蕃茜 Parsley 20g
水耕香草
可用作煮牛扒、餸菜，味道更佳！
簡易建議食譜-蕃茜白酒蜆肉意粉
大蜆：400克
意粉：300克
白酒：150毫升
蒜頭: 4粒
蕃茜：10克
巴馬臣芝士：10克
Steps:
1）將蜆放入3-4%濃度鹽水先讓蜆吐沙，即每100毫升水下3-4克鹽，放進雪櫃2-3小時
2）煲滾水沸騰，放入2茶匙鹽，加入意粉，將意粉烚熟。按照包裝上的時間減1分鐘
3）同時在中小加熱另一個鑊，加2湯匙橄欖油
4）放入蒜片，小火煮到蒜片轉至金黃色
5）放入蜆及白酒，煮至活蜆打開
6）將已煮好的意粉放入煎鑊中，可加上鹽及胡椒調味直至醬汁煮滾，關火，並加入少許番茜碎再便可上碟
7）最後可刨少許芝士上面
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